Кориандр (Кинза) ЯНТАРЬ — Высокое содержание витаминов, минералов и эфирных масел! Добавка к хлебу и кондитерским изделиям, в маринады, при приготовлении пряных семей!

Пряное, эфиромасличное растение. Отличается хорошей облиственностью, замедленным стрелкованием, высокой ароматичностью. Растение однолетнее, холодостойкое, богатое эфирными маслами, придающими приятный сильный аромат листьям и семенам. Отличный медонос. Нежные листья – отличная приправа к салатам, первым и вторым блюдам, а семена используются при приготовлении маринадов, кондитерских изделий, изготовлении колбас. Кориандр полезен также при простудах и желудочных заболеваниях, рекомендуется людям со слабым зрением.

 

Достоинства культуры: специфический вкус и высокое содержание витаминов А, В1, В2, С, каротина. В плодах содержится 0,2-1 % эфирного масла, крахмал и сахар.

Посев: лучше удаётся на лёгких, высокоплодородных почвах. Посевы проводят с интервалом 2-3 недели, до середины лета. Норма высева - 2-3 г/м². От высева до всходов – 12-15 дней. 

Уход: заключается в регулярных поливах (при недостатке влаги быстро стволится и зацветает), междурядной обработке и прополке. 

Сбор урожая: срезают под корень по достижении высоты 10-15 см. При недостатке влаги растения переходят к стрелкованию.